为贯彻落实《关于推行餐饮单位卫生监督公示制度的通知》（鲁卫监〔2008〕18号）要求，进一步加强和改善餐饮业卫生监督管理工作，及时向社会公示卫生监督情况，发挥消费者的社会监督作用，引导餐饮业主自律和诚信经营，全省餐饮单位卫生监督公示制座谈会于10月28日-30日在济宁市举行。来自全省十七市卫生监督机构餐饮卫生分管领导及科室负责人及所辖1-2县（区）餐饮卫生分管领导及科室负责人共110人到会。

    会上济宁、东营、淄博、青岛、泰安、烟台的代表介绍了本市餐饮单位开展卫生监督公示制情况，威海市的代表介绍了本市餐饮单位开展电子台帐情况，现场参观了济宁市食品安全示范街、江南春美食城的部分餐饮单位，各地参会代表交流了各地餐饮单位开展卫生监督公示制进展情况和好的做法和经验。会议代表普遍认为，这次座谈会开的非常有必要，通过交流，能很好地借鉴其他市成熟的经验，同时也增强了做好卫生监督公示制的决心，为全省全面实施餐饮单位卫生监督公示制起到了积极的推动作用。目前，除个别市还未开展餐饮单位卫生监督公示制外，其他市都分别不同程度的推行了卫生监督公示制，未开展的市也表示年底前尽快启动。

    张荣新副调研员主持座谈会，梁成礼书记做了重要讲话，深刻分析了当前餐饮卫生工作面临的严峻形势，肯定了前一阶段各地实施公示制度对餐饮业卫生监督管理中发挥的重要作用，要求各市充分认识推行餐饮单位卫生监督公示制的积极重要意义，结合当地实际，创新工作模式，全面贯彻落实政务公开及实践科学发展观的要求，进一步深化、总结、完善卫生监督公示制度，切实加强餐饮消费环节的监管，提高食品卫生监督水平和效能，维护消费者的健康权益。